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大きめの鍋に水、鶏ガラスープの素、チューブにんにくを入れます。
次に、洗って水切りをしたもやしを山盛り状に入れます。
もやしを覆い隠すように豚バラ肉を載せます。バラ肉が長い場合は半分の長さに切ってから載せて下さい。
千切りにした人参と、5cmの長さに切ったニラを載せます。
鍋を中火にかけ、沸騰したら10~15分間蒸します。
完成です。お好みでポン酢でいただきます。