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ひよこ豆のキーマカレー

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Description

ほくほくのひよこ豆が美味しい

材料 （3〜4人分）

水気を切ったひよこ豆
200g
豚挽肉
200g
玉ねぎ
1/2個
トマト水煮缶
1缶(300g程度)
カレー粉
大さじ1と1/2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1/2
塩
小さじ1
粗挽きコショウ
適宜
サラダ油
大さじ1
醤油
小さじ1/2
ピノ
1粒
トマトケチャップ
小さじ1
蜂蜜
小さじ1
レッドペッパー（お好みで）
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    深めのフライパンにサラダ油、ニンニク、生姜を入れ香りが出るまで炒め、挽肉を入れ中火でいためる。

  3. 3

    写真

    挽肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める

  4. 4

    写真

    カレー粉を入れ馴染むまで炒め、トマト水煮缶、ひよこ豆、塩、コショウを加え混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    １５分ほど煮て汁気がなくなってきたら、醤油、ピノ、トマトケチャップ、蜂蜜を加え馴染むまで煮たら出来上がり

  6. 6

    辛味が足りないと感じたら、レッドペッパーを入れて少し煮ます

コツ・ポイント

トマト缶の量で味付けは塩コショウで調整しましょう。
辛味が足りない時はレッドペッパーで追加します

このレシピの生い立ち

カレー屋さんで食べるようなひよこ豆のキーマカレーが食べたくて
レシピID : 7119514 公開日 : 22/02/20 更新日 : 22/02/20

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3匹のこぐま
ひよこ豆のキーマカレー
by 3匹のこぐま