台湾ラーメン
ヒロペイ
作り方
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1
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ごま油をひいたフライパンで豚ひき肉を炒めます
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2
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調味料は豆板醤大さじ1、甜麺醤大さじ1、ニンニクすりおろし大さじ1
最後にニラをサッと炒めるとシャキシャキです
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3
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スープは水500cc、ガラスープの素大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1で用意します
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4
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麺を時間通り茹でます
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5
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どんぶりに麺、具材入れて完成です
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コツ・ポイント
ニラはひき肉と炒める時最後にサッと炒めるとシャキシャキ美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
おうちで台湾ラーメンが食べたくなって作りました
ヒロペイ
