詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ホッキカレー

ホッキカレーの画像

Description

たまには魚介のカレーもどうですか？

材料 （５皿分）

生ホッキ（新鮮なもの）
３個
じゃがいも
２個
たまねぎ
１個
にんじん
1/2本
ショウガ
１かけ
ニンニク
１かけ
水
600ｃｃ
固形コンソメ
１個
市販のカレールー
1/2箱（違うメーカーのものを混ぜる）
バター
少々
ケチャップ
少々

作り方

  1. 1

    ホッキはさばいてきれいに洗い２センチ幅くらいに、玉ねぎは薄切り、じゃがいもとにんじんは食べやすい大きさの乱切りにする

  2. 2

    みじん切りにしたニンニクとしょうがを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れしんなりするまで中火でいためる

  3. 3

    じゃがいもとにんじんを入れ油が回るくらいにさっと炒める

  4. 4

    水と固形コンソメを入れ強火にし、野菜に火が通ったら止め、ルーを入れる

  5. 5

    弱火にしながらバターとケチャップを入れ、混ざったらホッキを入れる

  6. 6

    鍋のふちが煮立ってきたら出来上がり

コツ・ポイント

ホッキは熱を通しすぎると硬くなるので、食べる直前に鍋に入れてください。
ホッキをさっと湯通ししてごはんに乗せ、その上からルーをかけてもおいしく食べられます。もちろんホッキの数はお好みで。

このレシピの生い立ち

新鮮なホッキを見かけるとうちではよく作っています。
ナマの貝類がダメなので、カレーにしてみました。
レシピID : 712106 公開日 : 09/01/11 更新日 : 22/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2022年3月20日
写真
Nya6nya6
ホッキ柔らか美味〜(*´∀｀*)貝の旨味もGOODなご馳走カレーです！
#ホッキが柔らかい #ご馳走カレー #貝の旨味が出てます
2021年3月8日
写真
ねこたんい
美味しく出来ました！
#ホッキ貝 #カレーに一工夫 #シーフード大好き
2021年1月30日
写真
hakaron
ホッキがいい食感で、ふわふわ甘くて美味しくできました。ニンニクが入っているところもコクがあって良かったです。
#北寄貝
2020年4月30日
写真
モコ1216
ホッキのダシがでて美味しくできました
#ホッキ
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
happyまあちゃん
ホッキカレー
by happyまあちゃん