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レストランの人参のグラッセ♡

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Description

レストランの甘いグラッセをたべたくて
簡単で食欲がでる色を目指したグラッセ。
とにかく誰でも作れるやつ。

材料 （4人分）

人参(中)
1本
きび砂糖
50ｇ
バター
25ｇ
水
200ｃｃ

作り方

  1. 1

    人参の皮をむく
    レストランのグラッセの形を目指し切る

  2. 2

    【補足】
    半分に切って、
    切り口を下にして４等分。すると長細くなる。

  3. 3

    手間ですが、ピーラーで面取りする。
    ※これ大切！

  4. 4

    鍋に水をいれて、温まってきたらバター砂糖を入れる。

  5. 5

    溶けたたら、人参を入れる。
    クッキングシートで落し蓋。中火〜弱火で10くらいは煮る

  6. 6

    汁があと少しってところで火を止めて放置。

    完成。

コツ・ポイント

ハンバーグやステーキの横に置きたいので、夕飯の1番はじめに作っておく、グラッセはキラキラしてるので
肉料理がとっても華やかになります。

このレシピの生い立ち

目でもご飯楽しみたいので、人参は色鮮やかなので
美味しく食べてもらいたくて、わたしでも面倒でないグラッセのつくりかた。
レシピID : 7121833 公開日 : 22/02/21 更新日 : 22/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月14日
初れぽ
写真
13歳
まるでレストランのようなにんじんグラッセでした!ごちそうさまでした!
#ほくほく #にんじん嫌いにも
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( )
Tonii3
レストランの人参のグラッセ♡
by Tonii3