元ステーキ職人の電子レンジだけで煮豚

元ステーキ職人の電子レンジだけで煮豚の画像

Description

元ハンバーグ職人直伝!電子レンジだけでつくる焼豚です。

材料 (2)

豚肉煮豚用
500g
◯醤油
大さじ1
◯めんつゆ
大さじ1
◯砂糖
大さじ2
◯酒
大さじ2
◯みりん
大さじ2
50cc

作り方

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    今日はぐろーばるさんの和豚もちぶた煮豚用(肩)を使いました!

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    肩やバラがいいよ!お肉の縛り方は、レシピID:4310593をご覧ください。

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    耐熱ボールに◯を全部入れて〜

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    お肉をど〜ん!

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    ラップをして、200wの電子レンジで30分ね!

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    30分経ちました。熱いから注意!

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    まだ白いだけね。

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    ひっくり返して〜

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    ラップをして200wの電子レンジでさらに30分ね!

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    30分経ちました。いちお〜食べられますけど、あら熱をとってラップを肉と煮汁にピタッとくっつけて、冷蔵庫で休ませます。

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    1晩経ちました。ラップを剥がすと浮いた脂がとれます。詳しくはレシピID:5551012をご覧ください!

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    新しいラップをして、200wの電子レンジでさらに30分!30分経ちました。

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    お肉をひっくり返して、さらに200wの電子レンジで30分ね!

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    30分経ちました。煮汁もい〜かんじ!

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    あら熱がとれたら、ジップロック等に空気を抜いて入れます。冷蔵庫で1晩寝かせます。

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    空気の脱ぎ方は、レシピID:4794952をご覧ください。ネットをとって〜

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    スライスね!

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    柔らかいよ!

コツ・ポイント

使うのは200wだけです。200wがなければ解凍でおっけー!

このレシピの生い立ち

ふと。
レシピID : 7123347 公開日 : 22/03/12 更新日 : 22/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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mitsushier
ガス火で2時間半かかる煮豚(焼豚)ですが 流石に夏はキツイ!半信半疑で作ってみたら これが柔らかくて美味。もう冬もこれで決まり!