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ナスとピーマンの青椒肉絲

ナスとピーマンの青椒肉絲の画像

Description

これは青椒肉絲ですね

材料 （2人分）

ピーマン小
5個
ナス小
4個
えのき
1/3袋
牛肉
200g
片栗粉
大さじ1
胡麻油
大さじ1
■ 調味料
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
調理酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
水
20cc

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンを細切りにカット

  2. 2

    写真

    ナスを斜め切りにカット

  3. 3

    写真

    えのきを1／3袋取り出して三分割にカット

  4. 4

    写真

    牛肉は細切りにカットして、片栗粉大さじ1振りかけて混ぜておく

  5. 5

    写真

    調味料を全て混ぜ合わせて準備して

  6. 6

    写真

    フライパンに胡麻油大さじ1入れて温める
    中火　20秒

  7. 7

    写真

    牛肉を入れて炒める
    中火　3分

  8. 8

    写真

    ナスを入れて炒める
    中火　1分

  9. 9

    写真

    ピーマンを入れて炒める
    中火　1分

  10. 10

    写真

    えのきを入れて炒める
    中火　1分

  11. 11

    写真

    火お止めてから、調味料を混ぜ合わせて

  12. 12

    写真

    牛肉に艶が出るまで炒めたら完成
    中火　1分から2分

コツ・ポイント

ピーマンを炒め過ぎない様に

このレシピの生い立ち

ピーマン
レシピID : 7125649 公開日 : 22/03/01 更新日 : 22/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年7月12日
写真
ゆみっち先生
作りたい材料で作りたいものが作れました！簡単で美味しかったです！素敵なレシピありがとうございました😊
#茄子が美味い
2022年4月5日
初れぽ
写真
kumaya3224
簡単でとってもおいしかったです！また作ります！
#牛肉 #ピーマン
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☆CEO☆
ナスとピーマンの青椒肉絲
by ☆CEO☆