青梗菜と豚肉のオイスターソース炒め

青梗菜の茎はそぎ切り、葉は3〜4当分に切る。
平茸はいしづきを取り食べやすい大きさに手で割く。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

◆の調味料を合わせておく。

軽く焼き色がついたら裏返しさっと焼く。肉の色が変わったら余分な油を軽くふく。

中火にし、ひらたけと青梗菜の茎を入れ炒め合わせる。油が回り野菜に火が通ってきたら青梗菜の葉を加える

6に合わせ調味料を回し入れ、1〜2分炒め合わせて煮絡める。
火を止めて桜エビを入れて混ぜ合わせて完成！