お子様むけ　簡単えびのちらし寿司

お米は３０分前には洗ってざるに上げておきます。同量の水と酒、桜エビを入れて炊き、熱いうちに酢を混ぜてから扇いで冷ます。

卵は塩を入れて炒り卵を作る。
ブロッコリーは茹でて小さく切る。
厚揚げ人参は１㎝角に切り☆で煮る。

②を全部冷ましたら①のご飯と混ぜる。
器に盛り胡麻を散らしえびを彩りよく盛りつけてできあがり。