【丸美屋麻婆豆腐の素】で坦々焼きそば
作り方
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1
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材料
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4
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玉ねぎが汗をかいてきたら【麻婆豆腐の素】、水1カップ、七味唐辛子、ガーリックパウダーを投入。
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5
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水分が半分くらいになったらねりごま、豚肉を投入。
味を見て七味や塩コショウで好みに整える。
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6
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焼きそば用の中華麺を焼く。
焦げ付き防止に薄く油をひく。
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7
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しっかり焼き目をつける。
ここでしっかり焼かないと焼きそばにならないので、しっかり焼く。
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8
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混ぜ合わせる。
強火でしっかり炒める。
混ざりにくい時は水を少し入れて炒め合わせる。
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9
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盛り付けてねぎを散らして完成。
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コツ・ポイント
焼きそば麺はレンジで1分程度暖めるとほぐれやすくなります。
辛味は好みで調整してください。
シビカラが好きな方は五香紛や山椒を足してください。
豚肉を炒めるときに水を少し入れると火を通し過ぎないので硬さの調整に便利です。
辛味は好みで調整してください。
シビカラが好きな方は五香紛や山椒を足してください。
豚肉を炒めるときに水を少し入れると火を通し過ぎないので硬さの調整に便利です。
このレシピの生い立ち
辛い麵類でビールが飲みたくなったので試作したら好評だったので、市販品で簡単に出来るように調整しました。
麻婆豆腐の素は、丸美屋さんのでなくても美味しく作れると思います。
麻婆豆腐の素は、丸美屋さんのでなくても美味しく作れると思います。