ごま油香る♪大根の葉っぱ炒め
putri☆a
作り方
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1
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大根の葉っぱを三等分に切って、茎の太い部分から茹で始める。
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2
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葉っぱも入れて2〜3分茹でる。
※茎がクタクタになる前に、ザルにあげる。
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3
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葉っぱをザルにあげたら、水で洗って、砂などを取る。
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4
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洗ったら水気を絞り、細かく刻む。
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5
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油揚げを2〜3センチの長さで細めの短冊切りにする。
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6
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フライパンに胡麻油を入れて熱したら、大根の葉っぱと油揚げを入れて炒める。
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7
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めんつゆ、みりんを入れて水分が無くなるまで炒める。
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8
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できあがり♪
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コツ・ポイント
茹でるときに、クタクタに茹で過ぎず、シャキシャキが残る程度に茹でてください(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーにはなかなかありませんが、葉っぱ付きの大根をいただくと、これを作ります。
あればちくわなども刻んで入れると、より美味しい♪
これでご飯がすすみます。
子供も爆食い(^^)
あればちくわなども刻んで入れると、より美味しい♪
これでご飯がすすみます。
子供も爆食い(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
putri☆a
