銀杏がんも
りこりゃんママ
作り方
-
-
1
-
豆腐は水きりしておく。
材料は刻んでおく。
好みで分量は加減してください。
-
-
-
2
-
水きりした豆腐をすり鉢ですり 卵・片栗粉・砂糖・塩・パン粉・ゴマ油を入れ混ぜる
-
-
-
3
-
１の野菜を加え混ぜ合わせる
-
-
-
4
-
適当な大きさに平たく形を整えで油で揚げる。
（中温で３～４分）
-
-
-
5
-
できあがり。
できたてあつあつがうまい！
お塩かけてもよし。
生姜醤油でもよし。
-
コツ・ポイント
豆腐の水きりをすること。
あまりしっかりするとぱさぱさになります。
あまりしっかりするとぱさぱさになります。
このレシピの生い立ち
銀杏がたくさんあったので、がんもどきに入れてみました。
りこりゃんママ
