エリンギ・菜の花・しらすの炊き混ぜご飯
✿桜咲✿
作り方
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1
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米は洗ってザルにあげ水を切っておく。
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2
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エリンギはキッチンペーパーでさっと汚れを拭きとって食べ易い大きさに切る。
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3
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炊飯釜に米と調味料を入れて2合のメモリまで水を加える。
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4
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米の上にエリンギを乗せて普通に炊飯する。
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5
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菜の花は茹でて食べ易い大きさに切る。
菜の花の茹で方(ID7136098)をご参考ください。
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6
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炊き上がったご飯に菜の花としらすを混ぜ込んで出来上がり。
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7
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↓以下お礼コメです↓
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8
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ちゃちゃまる26さん、こんにちは(*´ ｀)ﾉ
つくれぽありがとうございます♡
彩りが素敵ですね〜♪菜の花の黄色いとこ、
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9
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テンション上がります！(笑)
お試しいただき感謝(*´ω｀人)♡
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コツ・ポイント
エリンギは米に旨味を吸わせたいので炊き込み、菜の花は彩りと食感を大事にしたいので後から混ぜ込みます。
しらすも炊き込むと生臭みが出るので後混ぜです。
保温すると菜の花の色と食感が台無しになるので、余ったらおにぎりにして冷凍がオススメです♪
しらすも炊き込むと生臭みが出るので後混ぜです。
保温すると菜の花の色と食感が台無しになるので、余ったらおにぎりにして冷凍がオススメです♪
このレシピの生い立ち
北海道は春が来るのが遅い( ˊᵕˋ ;)
せめてお料理で春を感じたくて…
せめてお料理で春を感じたくて…
✿桜咲✿
