ささみの★マヨカツレツ

ささみは筋切りして、5ミリくらいの薄さに削ぎ切りします。塩コショウをします。（何もつけないで食べるなら、濃い目に）

ささみに小麦粉を薄くまぶします。小皿などにマヨネーズを入れ、小麦粉をまぶしたささみを両面つけて、マヨネーズを付けます。

マヨネーズを付けたら、パン粉を押し付けながら付けます。フライパンに少し多めにサラダ油を入れ、熱します。