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白だしのおでん

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Description

味付けは白だしだけ~簡単でおいしいおでん(*´∀｀*)

材料

大根
8cm
こんにゃく
200g
はんぺん
1枚
たまご
4個
しらたき
1パック
水
1000cc
白だし
140cc
練り物
適量

作り方

  1. 1

    大根←2cmの輪切りを半月切り
    こんにゃく←食べやすい大きさ
    はんぺん←食べやすい大きさ
    たまご←ゆでたまごを用意

  2. 2

    こんにゃくとしらたきは下茹でしておく

  3. 3

    鍋に 水 白だし 大根 こんにゃく しらたきを入れ蓋をする
    沸騰したら弱火で30分煮る

  4. 4

    3に 練り物類 たまご などはんぺん以外の好きな具を入れ蓋をして弱火で更に30分煮る

  5. 5

    最後にはんぺんを入れ15分煮て完成

コツ・ポイント

鍋はStaub使用 水と白だし割合は約7:1で(*´∀｀*)
大根にしっかり味がしみるまで煮込む(*´∀｀*)
練り物は好きな具を！今回は2種類入れてます

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 7139510 公開日 : 22/03/09 更新日 : 22/03/09

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白だしのおでん
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