たんぱく質24g しらたき冷麵の画像

Description

しらたきを麵の代わりに使用した韓国風の冷麵です。

材料 (1人分)

臭み取り用
200ml
小さじ1
味付け用
コチュジャン
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
 
2本
少々
料理酒
大さじ1
 
1個
糸唐辛子
少々
小さじ1

作り方

  1. 1

    生卵をアルミホイルで包み、マグカップに入れてかぶる程度の水を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで10分加熱する。

  2. 2

    しらたきを水切りし、耐熱容器に入れて臭み抜き用の水と塩を加える。500Wの電子レンジで2分加熱する。

  3. 3

    2の水を切り、味付け用の調味料で和え、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    ささみに料理酒と塩をかけ、電子レンジで火が通るまで加熱し、ほぐす。

  5. 5

    わかめは水戻しする。

  6. 6

    3を皿に盛り付けて、ささみ、わかめ、ゆで卵を盛り付ける。白ごま、糸唐辛子をかける。

コツ・ポイント

〈栄養成分表示〉
エネルギー 297kcal
たんぱく質 23.7g
脂質 13.5g
炭水化物 20.2g
-糖質 11.0g
-食物繊維 9.2g
食塩相当量 2.8g

このレシピの生い立ち

低糖質でたんぱく質がしっかりとれるメニューを作りたくて。ダイエットにもオススメです!
レシピID : 7139806 公開日 : 22/03/09 更新日 : 22/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
おむすびのきもち。
八百屋まりのさんのレシピを参考にさせていただきました🍅お腹いっぱいで満足感たっぷり🌿辛いもの苦手な家族も美味しく食べられました☺️