根菜茄子肉無し韓流肉じゃが味温野菜サラダ
Description
たっぷりの根菜をレンジでも食感しっかり簡単調味料でにんにく風味の韓流肉じゃが味で炒め煮風に仕上げたご飯によく合う副菜！
beroneete
作り方
-
-
2
-
人参は筍より少し細めに切ります
-
-
-
3
-
玉ねぎは小さめの乱切りにしてばらしておきます（今回半分くらい白菜の固いところにしています）
-
-
-
4
-
さつま芋は筍くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
-
-
-
5
-
ブロッコリーはすすいで小房にわけてごま油と鶏ガラを絡めておきます（今回18かけくらいです）
-
-
-
7
-
耐熱皿3つに筍さつま芋人参ブロッコリーを3等分にのせます
-
-
-
8
-
7にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
-
-
9
-
◎を3等分にあわせておきます
-
-
-
10
-
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切ります
-
-
-
11
-
しめじ椎茸玉ねぎ茄子を3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
-
-
-
12
-
11に△を3等分に絡めてしばらくおきます
-
-
-
13
-
8に9を3等分に加えてよく混ぜます
-
-
-
14
-
13に12を3等分にのせます
-
-
-
15
-
14にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
-
-
-
16
-
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
-
-
-
17
-
16をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
-
-
18
-
軽く混ぜます
-
-
-
19
-
好みでごまを散らして完成です
-
-
-
20
-
オイスターソースは隠し味なのでいれなくても大丈夫です。
-
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。肉じゃがにする場合はレシピI D1478107をご覧下さい。肉の代わりにコンソメとマヨネーズでコクを出しています。豆板醤の量は好みで調整して下さい。作り方20もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
アールmamaさんの韓流肉じゃがの味が気になりマイレシピ根菜茄子温野菜サラダの作り方で肉無しで作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
