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春野菜で作る簡単黒酢酢豚

春野菜で作る簡単黒酢酢豚の画像

Description

下準備をしておけば、調理時間は10分以内で完了します。調味料は多いですが、お鍋一つで簡単に出来ます

材料 （2人分）

豚肉（カレー用）
300g
パプリカ
1/2個
新玉ねぎ
1/2個
アスパラ
2本
カリフラワー
5房
○黒酢
大さじ2
○オイスターソース
大さじ2
○砂糖
大さじ2
○醤油
小さじ1
○おろしニンニク
小さじ1
◎水
50cc
◎顆粒中華だし
小さじ1
◎かた片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に塩胡椒（分量外）をして、酒と片栗粉（分量外）をまぶしておく

  2. 2

    写真

    野菜は一口大に切る。アスパラとカリフラワーはそれぞれ40秒電子レンジでチンしておく

  3. 3

    ○の調味料を混ぜておく
    ◎も混ぜておく

  4. 4

    写真

    中華鍋に油を多めにひいて、豚肉を揚げ焼きにする。両面に焼き色がついたら、一度鍋からあげておく

  5. 5

    写真

    中華鍋に2の野菜と塩ひとつまみ（分量外）を入れ、中火で手早く炒め、焼き色がついたら3の豚肉を追加する

  6. 6

    5に、3で混ぜておいた調味料を追加し味が混ざったら、◎を追加して、とろみがついたら完成

コツ・ポイント

酸っぱいのが好きだったら、お酢を増やしても良いと思います

このレシピの生い立ち

酢豚を春野菜で作ってみたくて作りました
レシピID : 7143240 公開日 : 22/03/12 更新日 : 22/03/13

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春野菜で作る簡単黒酢酢豚
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