いがまんじゅう

粉類全てふるいにかけておく。
もち米を洗って着色し水に浸しておく。

こし餡は20gづつ小分けして丸めておく。
もち米はレンチン5分かけておく。

粉類に熱湯を少しづつ入れてこね、８等分する。

蒸し器を用意し、沸かす。蒸し器にクッキングシートを敷いておく。
生地に餡を入れて丸め、上に米を乗せる。

※⑤紙カップに入れておくと、蒸し上がりに取り出しやすいです。

蒸し器で中～強で
１０分蒸す。