♪サツマイモでスウィーツなサラダ♪

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Description

焼き芋のリメイクサラダです♪サツマイモの甘さ・りんごとレーズンの甘さが引き立って、まるでスウィーツ!正直ハマってます☆

材料 (二人分)

1/8個
適量
20グラム
1/8個
○マヨネーズ
大2
○塩・胡椒
少々
パセリ(あれば)
少々

作り方

  1. 1

    焼き芋の皮を取って、マッシュする。
    焼き芋がなければサツマイモを適当な大きさに切ってレンジでチンしてマッシュする。

  2. 2

    リンゴとクリームチーズは1センチの角切り、玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。(玉ねぎの辛みが苦手なら塩揉みして下さい)

  3. 3

    1と2を合わせて、レーズンも加え、○の調味料も加え軽く混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛って、パセリをふりかけて完成☆

コツ・ポイント

リンゴやレーズンに抵抗のある人は、代わりにきゅうりなどを使ってもOK!
ヨーグルトがなければ、全部マヨネーズにして下さい。

このレシピの生い立ち

焼き芋があまっちゃったから、どうにかリメイク・・・と考えてサラダにしてみました!そしたら焼き芋の甘さがとっても美味しいの+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
レシピID : 715151 公開日 : 09/01/16 更新日 : 09/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
名月。
おやつの残りの焼き芋で♪ただ甘いだけじゃない、深みのある味わい。子供には不評でしたが白ワインに合いそうです♪高級な前菜の味!