トマトとチーズの春巻き
Description
ほうれん草でしっかり包むことで油はねの心配なし！
おつまみOK！子供のおかずにもOK!
おつまみOK！子供のおかずにもOK!
noix-mama
材料
（６個分）
作り方
-
-
1
-
春巻きの皮を半分に切る。
トマトは3cmくらいの棒状に切る。
-
-
-
2
-
春巻きの皮の1cm内側の２/３にほうれん草の葉を敷く。はみ出ないようにトマトとチーズを乗せる。
-
-
-
3
-
ほうれん草の茎はちぎって②に乗せ、これらにコショウを軽くかける。
-
-
-
4
-
ほうれん草でトマトを包むように皮ごと巻いていく。両端はつまむ。
のりしろには小麦粉で溶いた水を使う。
-
-
-
5
-
皮がきちんと閉じていることを確認した上で、180度の油で揚げる。
皮が上がっていればOK!
-
-
-
6
-
上からパラパラと塩を振って出来上がり♪
揚げたてをどうぞ。
-
コツ・ポイント
トマトとチーズは完全にほうれん草で包んで、春巻きの皮に触れないようにする。
トマトの水分で揚げている途中で皮が破れてしまいます。
しっかりほうれん草で巻くのがカリッとジューシーになるポイントです！
トマトの水分で揚げている途中で皮が破れてしまいます。
しっかりほうれん草で巻くのがカリッとジューシーになるポイントです！
このレシピの生い立ち
水気のあるトマトの揚げ物が作ってみたかったんです。
(
)
noix-mama
