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パパッと手軽に♪塩麹でトマトと豆腐の汁物

パパッと手軽に♪塩麹でトマトと豆腐の汁物の画像

Description

一人分レシピ♪
トマトとかつお削り節、塩麹でうま味たっぷりの吸物です。
こしょうが隠し味♪

材料 （１人分）

水
１２０ml
塩麹（ID : 4275098 ）
小さじ2弱（好みで）
トマト
約７０ｇ
木綿豆腐（絹ごし豆腐ＯＫ）
７０ｇ（好みで）
こしょう
ほんの少量
■ トッピング
かつお削り節
好みの量
三つ葉等青みのもの
少量

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは皮つきのまま、食べやすい大きさに切る。※お好みで、湯むきしてから切ってください。

  2. 2

    写真

    豆腐は、食べやすい大きさの、さいの目に切る。

  3. 3

    写真

    小鍋に水、１、２を入れ、沸騰させる。

  4. 4

    写真

    ３に塩麹を加えて温め、こしょうを振って混ぜる。器に盛り付け、かつお削り節と刻んだ三つ葉を添える。

  5. 5

    「汁物」の人気検索でトップ10入りしました。感謝します。 2022/04/07

コツ・ポイント

※昼夕おもてなし♪エノキタケ入りかきたま汁（ID : 4099737 ）、※昼夕おもてなし♪菜の花エリンギのすまし汁（ID : 4428997）、※ランチに！ひらたけ手まり麩のすまし汁（ID : 2027426）も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

家にあるもので、汁物を一品作ってみようと思いました。塩麹とトマトの組み合わせで作ってみたかったのです。
レシピID : 7155751 公開日 : 22/03/25 更新日 : 24/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月27日
初れぽ
写真
ネコまろす
柔らかﾄﾏﾄ甘味と鰹節塩麹旨味ﾀｯﾌﾟﾘ汁物上品美味素敵♪★☆ミ
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( )
白雲堂
パパッと手軽に♪塩麹でトマトと豆腐の汁物
by 白雲堂