本格☆豚の角煮
☆K’sキッチン☆
作り方
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1
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【下処理】
・しょうが：5mm程度の輪切り
・長ねぎ：青い部分用意
・豚肉：切らない
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2
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鍋に豚肉・長ねぎ・しょうが・水を入れ、加熱する。
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5
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水気を切った肉を切る。
（4~5cm幅程度）
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6
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■の調味料を鍋に入れる。
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7
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肉を入れ、中弱火にする。
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10
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完成☆
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11
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たれを倍の量で作り、工程８の後で取り出しておき、ゆで卵を入れておくと煮卵が作れます♪
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12
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2日目は台湾風に♡
｢リメイク☆台湾風 角煮と煮卵｣
（レシピID：7162668）
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コツ・ポイント
始めに肉の表面を焼く方法もありますが、香ばしく仕上がる分、肉が固くなるのでこのレシピでは焼いていません。
煮る時は強火にしないことがポイントです。下処理等、手間は少ないですが、とにかく時間が掛かるので余裕がある時にぜひ。
煮る時は強火にしないことがポイントです。下処理等、手間は少ないですが、とにかく時間が掛かるので余裕がある時にぜひ。
このレシピの生い立ち
カッパくんが角煮大好きでしたが、いつも時間がなく、市販の真空調理調味料を使用していました。短時間で美味しくできますが、脂っぽいな・・・と思い、時間がある時に一から作ってみようと思いました。実際にやってみたら意外と楽で美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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