豆乳入り納豆汁
れいにあ
作り方
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1
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濃い目にとっただしを温め、充てん豆腐を、スプーンで削ぐように、薄くすくいながら落とす。
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2
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納豆、豆乳も加え、納豆をほぐしながら煮る。熱くなったら、味噌を溶き入れ、ふつふつするまで加熱する。
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3
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生姜をおろし入れて、火を止める。好みで一味をふって頂く。
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コツ・ポイント
汁物に入れる豆腐は、スプーンで削ぐようにすくうと、簡単で、舌触りも良くなります。生姜は、最後におろし入れて、香りと辛味を生かしてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆乳、豆腐、納豆がそろい踏み。
いっそ、すべて合わせてみました。味噌と、たっぷりすり入れた生姜が、個性の強いきょうだい同士をうまくまとめてくれます。とろみもついて、お腹の底から温まります。
いっそ、すべて合わせてみました。味噌と、たっぷりすり入れた生姜が、個性の強いきょうだい同士をうまくまとめてくれます。とろみもついて、お腹の底から温まります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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れいにあ
