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包まない♫巻き餃子

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Description

包まなくてもひき肉じゃなくても意外に餃子です(笑)

材料 （2人分）

ニラ
1/4〜1/2束
豚こま切れ肉
200g
餃子の皮(大判)
12枚
☆塩コショー
適宜
☆すりおろしにんにく
小さじ1
☆すりおろししょうが
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ2
☆酒
小さじ2
水(餃子糊付け用)
適宜
水(餃子焼く時用)
50cc
ゴマ油
適宜
ラー油
お好みで
酢
お好みで

作り方

  1. 1

    ニラは3cm長さまたはみじん切りにする。豚肉は粗く刻む。

  2. 2

    ボウルに1と☆を入れ、よく揉み込む。

  3. 3

    餃子の皮の中央に2の具材を巻きやすいように細長く置く。1.5〜2cm幅位が巻きやすいです。

  4. 4

    餃子の皮の巻き終わり部分にだけ水を付け、具材が飛び出ないように巻いていく。

  5. 5

    フライパンにゴマ油を熱し、巻き終わりを下にして餃子を並べていく。

  6. 6

    焼き色が付いたら裏返す。水を加えたらフタをして弱火から中火で3分程度蒸し焼きにする。

  7. 7

    中まで火が通ったら出来上がり♫

  8. 8

    お好みでラー油やお酢をかけてお召し上がり下さい❣❣

  9. 9

    ニラを大葉に変えても美味です♡

コツ・ポイント

特にありませんが、具材を置きすぎると巻きづらくなるのでご注意を(汗)
しっかり味なので味を確かめてからお好みで醤油をかけて下さいね！

このレシピの生い立ち

時間のかからない餃子を作りたいと思ったら巻き餃子が出来ました(笑)
レシピID : 7164796 公開日 : 22/04/04 更新日 : 22/04/04

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包まない♫巻き餃子
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