磯辺揚げの画像

Description

鶏むね肉のパサパサ感はありません。
卵と片栗粉で ふわふわになります。

材料 (2-3人分)

1枚
醤油
少々
ゴマ油
少々
しょうが
少々
1/2個
おおさじ3
揚げ油
適宜
わさびしょうゆ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    2-3CM角にカットした鶏胸肉に下味をつける。
    (しょうゆ・ごま油・生姜)

  2. 2

    写真

    1に 卵と片栗粉を混ぜる。

  3. 3

    写真

    焼きのり1枚を8等分して、2を入れて巻いて中温で揚げる。
    ノリのとじ目を下にして揚げる。

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

わさび醤油で食べると 海苔とマッチしておいしい。
なので下味は薄くてOK!
そのままで食べる場合は 下味に塩を加えるとよい。

このレシピの生い立ち

鶏の胸肉は低カロリーで安い。

鶏肉が1枚しかないときに思いついたレシピです。
16個できました。
レシピID : 717083 公開日 : 09/01/19 更新日 : 09/01/20

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