ホエイレモンスカッシュの画像

Description

混ぜるだけで簡単に作ることができます。ホエイの酸味でさっぱりした飲み物です。

材料 (1杯分)

水切りヨーグルトを作った際のホエイ
70cc
110cc
はちみつ
大さじ1(22g)
レモン汁
小さじ1(5g)
2個

作り方

  1. 1

    ホエイの作り方は、レシピID : 7170774水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキ風」をご覧ください。

  2. 2

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    レモンをよく洗って、表皮をおろし金ですりおろし、レモンを適量切っておく(薄切り)。

  3. 3

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    コップに蜂蜜とレモン汁を入れて混ぜる。

  4. 4

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    3にホエイを加えて混ぜ、氷を加える。

  5. 5

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    炭酸に2を適量加えて混ぜる。好みで切っておいたレモンを浮かべる。

  6. 6

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    水切りしたヨーグルトのレシピです。
    レシピID : 7170774水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキ風」

  7. 7

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    レシピID : 7568441「米粉のティラミス風タルト」

コツ・ポイント

ホエイの酸味が苦手な人は加糖タイプの炭酸水がおすすめです。
※1歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあるため、1歳未満の乳児には与えないように注意してください。

このレシピの生い立ち

水切りヨーグルトを作製した際に捨てられることが多いホエイを活用したいと考えました。飲み物なので簡単で摂取しやすいです。
レシピID : 7170945 公開日 : 22/04/11 更新日 : 23/07/01

このレシピの作者

甲南女子大学生活環境
甲南女子大学生活環境学科の公式キッチンです。環境や健康に配慮したオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介します。また、地域の食材を使用したレシピもご紹介します。
【甲南女子大学HP】
http://www.konan-wu.ac.jp/ 
【生活環境学科HP】
http://www.konan-wu.jp/clover/study/environments.php

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葉月優希
レシピありがとうございました。