鱈のムニエル 〜和風あんかけ〜

鱈に塩胡椒をふり、小麦粉をまぶす。Aを合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、強火でカリッとするまで鱈を焼く。

裏返したら中火〜弱火にし、3分焼く。お皿に盛り付ける。