ほうれん草のシンプル塩炒め
Description
甘味のある寒ちぢみほうれん草をシンプルに塩で炒めました。甘みがぎゅと詰まっておいしいです。
材料
(2人分)
寒ちぢみほうれん草
2/3から1袋
にんにく
1/2片
日本酒
大さじ1
塩
小さじ1/3から
ゴマ油・サラダ油
各大さじ1/2から大さじ1
作り方
コツ・ポイント
寒ちぢみほうれん草の量によって、油・塩加減は調整してください。我が家で使用している直径30cm位のフライパンで炒めやすい量を作りました。
このレシピの生い立ち
この時期にしか食べられない寒ちぢみを味わいたいと思い、出来るだけシンプルに調理しました。
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