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長ネギの青い部分でチジミ風

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Description

お酒のアテ。鍋を作ることが多い冬の時期、長ネギの青い所をスープなどで使う予定もなく捨ててしまうなら肴にしてしまおうと。

材料 （約２０ｃｍ×１枚分）

長ネギの青い所
１本分
小麦粉
大３
片栗粉
大１強
塩
ひとつまみ
顆粒だし（かつお）
小１／２
水
120cc～130cc
ごま油（サラダ油）
適宜（多めに）
■ つけタレ
しょうゆ・お酢・豆板醤
適宜

作り方

  1. 1

    長ネギの青い所は薄めの小口切りにする。

  2. 2

    小麦粉・片栗粉・塩を混ぜ合わせ、水を入れ生地を作る。ここに、①を入れ混ぜ合わせておく。

  3. 3

    温めたフライパンに油を入れ、②を流し込み中火くらいで焼く。

  4. 4

    何回か返しながら焼いて表面がパリッとしてきたら焼き上がり。適当な大きさに切り分けてタレ添えれば完成。

コツ・ポイント

・具は、ブロッコリーの芯や人参・大根等余ってるものを薄切りや千切りにして作ったりします。
・生地はカレー粉や、キムチの素、中華だしや昆布茶、牛乳があれば水を減らして入れたり、卵を足す（２人分１／２個目安）などアレンジが可能。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので
レシピID : 717887 公開日 : 09/01/26 更新日 : 09/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年9月5日
写真
☆すぬぴっぴ☆
白ネギの青い部分が柔らかくなりとても美味しかったです❤😻レシピに感謝😊(*´ｖ｀)
#冷蔵庫の整理に #無駄を無くす
2015年7月9日
写真
ayneeee
ジャガイモも入れました！モチモチしてておいしーい(*^^*)

つくれぽありがとうございます♪じゃが芋入り美味しそうです^^

2013年9月23日
初れぽ
写真
yu325
あるもので簡単に作れるのがいいですね！

つくれぽ感謝です♪お助けの一品にでもなれれば幸いです^^

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長ネギの青い部分でチジミ風
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