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レシピID :717981

ルーいらず&隠し味入り♪クリームシチュー

ルーいらず&隠し味入り♪クリームシチュー
2009.08.21話題入りに感謝♪
隠し味に昆布茶をプラス。ウマイです。^^

材料 ( 2人分 )

・鶏もも肉
1枚
・じゃがいも
大1個
・人参
小1本
・たまねぎ
小1個
・ブロッコリー、かぶ
適量
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ2
牛乳
2カップ
2/3カップ
(あれば)白ワイン
大さじ2
コンソメキューブ
1個
塩・こしょう
適量
昆布茶
小さじ1

1

写真

・材料は全て一口大に切る。鶏肉だけは少し大きめに。

2

厚手の鍋にバターをとかし、ブロッコリーとかぶ以外の具を炒める。鶏肉が白くなったら、白ワインを加えアルコールを飛ばす。

3

写真

火を止めて、小麦粉を入れ具になじませる。→分量の水を入れ、小麦粉を溶かすようにぐるぐる混ぜます。

4

さらに牛乳を加え、弱火でとろみがでてくるまでかけ混ぜ続ける。とろみが出たらコンソメを加え、弱火でさらに10分以上煮る。

5

芋と人参がやわらかくなったら、ブロッコリーとカブを加え、好みの硬さになるまで煮る。

6

隠し味の昆布茶を加え、塩コショウで味をととのえたら完成です。

コツ・ポイント

こげやすいので、マメにかきまぜてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

114 (87人)

12/02/07

写真

寒いので大好きなシチューでポカポカ☺お味ばっちり、美味でした~!

yuusakura

ライス添えでお洒落な一皿素敵♪sakuraさん、有難う♡

12/01/23

写真

とろけるカブがめちゃ旨~♡寒い日に嬉しいレシピだねv(^-^)

澤岡誼

寒い日には美味しいですよね♪具沢山で美味しそうなれぽ、感謝♡

11/12/25

写真

家でこんな美味しいシチューが作れるなんて!ルーを買って損してた

ちわここ

ルーとはまた違う美味しさありますよね♪素敵に作ってくれ有難う

11/12/17

写真

昆布茶の隠し味で米にも合うと大好評!蕪&ブロ入りが超好み♡

1646

うちでも蕪とブロは必須だよ~素敵レポと好み一緒で二倍嬉しい♪

11/12/08

写真

昨日のお夕飯に*市販のルーより断然美味しい><昆布茶いいですね♡

hana0302

写真綺麗で美味しそうですね♪hanaさん、素敵レポを有難う♡

11/11/21

写真

ルーより断然おいしぃ☆里芋で~♪とろりホクホクになりました☆

おつまみ☆

里芋入り、すんごく美味しそう!!おつまみ☆さん、ありがとう♡

11/11/17

写真

とっても美味しかったです★昆布茶って思いつかないレシピ!感動です

さとみりん

昆布茶使い便利ですよ♪いつも美味しそうなレポ、ありがとう♡

11/10/31

写真

またシチューの美味しい季節になったね♫今年もいっぱい作らせてね♡

なつあつママ

気がつけばそんな季節…今年も作ってもらえて感激!ありがとう♡

11/10/15

写真

シチューの季節到来!すごく美味しかった~ ♪母も絶賛です☆

momo hana

お母さまにも気に入ってもらえ感激です!素敵に作ってくれ感謝♡

11/02/15

写真

旦那リクエストで☆何度食べても美味しい~♪家族みんなお気に入り❤

なつあつママ

わ~リクエスト嬉しいな!!気に入ってもらえて感激☆ありがとう

11/02/05

写真

ルーがなくて、お助けレシピ。でも、美味しくてこれからはこれ!

しおぱんだ

「これからはこれ」って超嬉しい♪鍋いっぱいのレポありがとう♡

11/01/30

写真

およそ1年ぶりにリピ✿頂き物の野菜で♬ルーは買う必要ないですね♡

ななは778

御結婚おめでとうございます♡1年越しのレポにも感謝感激!

このレシピの生い立ち

公開日: 09/01/21
旦那のリクエストで久しぶりにつくってみました。さらに「はなまるマーケット」で昆布茶を隠し味に入れることを知りマイレシピで実行!美味しいので覚書として。

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