豆皮と雑穀のバランスおかず味噌

ナスを細かく切る。
雑穀、豆皮、ひじき、ネギを水につけ30-1h起きます。

レンジ500Wでお豆さんに火が通るくらいまで加熱します

みりん大さじ2、料理酒大さじ1、黒糖大さじ1、味噌大さじ5杯で味を整えます。