牛すじのゆで汁でコムタン風スープ
Description
牛すじを下茹でしたらコレ★
551Makochi
材料
（2人分）
作り方
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1
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牛すじの下茹で(レシピID 7003396)を参照。
ザルで漉して細かなアクをとる。
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2
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このままだと、味がボケているのでダシダで微調整。
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3
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具材と調味料を加えて塩コショウで味を調えて完成★
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4
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お好みではるさめを加えても(サツマイモのはるさめがオススメ)
トックも美味です★
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
本来はモツを煮込んだコッテリスープですが、牛すじでも味わえる！
551Makochi
