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大根シーチキン煮～超初心者応用～

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Description

・美肌効果で低カロリー、むくみ改善料理です。
・冷蔵庫で3日程度日持ちします。

材料 （1人×2回分くらい）

大根
輪切り5個
シーチキン缶
１
醤油
大さじ3～5
塩コショウ
少々
酒
大さじ１
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍しておいた大根です。
    「大根冷凍保存」
    https://cookpad.com/recipe/7187037

  2. 2

    写真

    水を張った鍋に大根を凍ったまま入れて、中火で5分程度煮ます。

  3. 3

    写真

    調味料をすべて入れて煮込みます。

  4. 4

    写真

    混ぜてから、落し蓋や灰汁取りシートをのせて中火で15分程度煮込みます。

  5. 5

    写真

    コトコト煮込んでいきます。

  6. 6

    写真

    出来上がり。

  7. 7

    動画はこちらです。

    https://www.youtube.com/watch?v=82m1iYf0jlY

コツ・ポイント

大根は水から煮込みます。
先に大根だけをしっかり煮込み、軟らかくなってから味付けをします。
この工程を踏まないと味が染みていないガリガリ触感の大根煮になってしまいます。

このレシピの生い立ち

忙しい方へ冷凍野菜で時短料理の提案です。
レシピID : 7187043 公開日 : 22/04/28 更新日 : 22/04/28

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大根シーチキン煮～超初心者応用～
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