母の味☆筑前煮
*＾＾*
作り方
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1
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干ししいたけを水1カップでもどしておく。
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3
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さやいんげんは
斜め切りにし、塩茹でしておく。
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5
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鶏肉を一口大に切り
砂糖、しょうゆで
下味をつける。
（しょうがをまぜても
おいしいです。）
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6
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こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり
塩をふって手でよくもむ。
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7
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こんにやくをもむと
アクと余計な水分が抜けるので
サッと水洗いした後、
水けを切る。
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8
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もどしたしいたけを
薄切りにする。
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9
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お鍋にごま油をひき
れんこん、こんにゃく、しいたけ、ごぼうの順に炒める。
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10
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鶏肉を加え、鶏肉の
表面の色が変わったら
煮汁を入れ
にんじんを加える。
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11
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煮立ったところで
弱火にし、15分ほど
煮る。
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12
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煮汁が底に少し残るくらいになったら
さやいんげんを加え
一混ぜしたら
完成です！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
妊娠時の体重コントロールで苦労している時に、母の味を思い出して作りました。
カロリーが少ない割に、お腹にどっしりとくるので、毎日食べると体重増加も減りました！
カロリーが少ない割に、お腹にどっしりとくるので、毎日食べると体重増加も減りました！
