ピンチに神★安い旨い簡単★ひじきのトン玉

口当たりの良い芽ひじきを使っています。この日は二袋使用。

袋の表示通り水に浸して戻しておきます。（帰宅して台所に直行して水に浸すと、時間短縮できます）

次に、豚ひき肉全体に塩こうじを混ぜておきます。

フライパンにお好みの油を適量ひいて、ひき肉を炒めます。この時にお酒を入れるとひき肉がふっくらします。

ひき肉全体の色が変わったら、ニンジンを入れてさらに炒めます。

全体に油が回ったら、ざるに上げておいたひじきを入れてさらに炒めます。

煮汁がなくなりそうになったら、卵を溶いて入れます。

大きく混ぜながら、卵が全体に混ざったら、火を止めて出来上がりです。

大鉢いっぱいできますので、初日はご飯に乗せてどんぶりとしていただきます。二日目は焼うどんに。