炒めない、煮るだけ!かぼちゃスープ
作り方
コツ・ポイント
後で牛乳を加えるので最初の水は少なめにします。かぼちゃは蒸されて火が通ります。
豆乳を使う場合は、沸騰させるとダマになりやすいので注意。ダマになったらもう一度ミキサーにかければよいです。
夏は冷蔵庫で冷やしても美味しい。
豆乳を使う場合は、沸騰させるとダマになりやすいので注意。ダマになったらもう一度ミキサーにかければよいです。
夏は冷蔵庫で冷やしても美味しい。
このレシピの生い立ち
コンソメを使わず、自然で優しい味を目指しました。