詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大根が美味しいキムチチゲ

大根が美味しいキムチチゲの画像

Description

大根が美味いキムチチゲ
ご飯が止まらないw

材料 （2人分）

豚バラスライス
200g
エノキ
100g
大根
100g
ニラ
1束
おぼろ豆腐
200g
キムチ
150g
ニンニク
1片
塩
一つまみ
ごま油
大匙1
水
300cc
コチュジャン
大匙1
めんつゆ(3倍濃縮)
大匙1
創味シャンタン
小匙1/2
酒
大匙1
椎茸
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクをすりおろし、豚バラ肉にごま油と塩を揉み込む

  2. 2

    写真

    大根を半月切りで5mm程度にスライス。ニラは4〜5cmに切る
    椎茸は3mm幅でスライス

  3. 3

    写真

    豚バラ肉をフライパンに広げて中火で白くなるまで炒める

  4. 4

    写真

    椎茸を入れて椎茸が脂を吸い、肉に軽く焼き色が付くまで炒める

  5. 5

    写真

    キムチを入れて炒める

  6. 6

    写真

    大根を入れて水と調味料を入れ強火、沸いたら蓋をして中火で10分ほど煮る

  7. 7

    写真

    豆腐とエノキを入れて蓋をして5分煮る

  8. 8

    写真

    ニラを入れて蓋をして2〜3分煮て完成

コツ・ポイント

豚バラスライスは厚めの物を使う

煮込んでる途中で水が減りすぎたらお湯を足す。
味見しながら。

このレシピの生い立ち

美味しいキムチチゲを求めて
色々作ってたどり着きました。
レシピID : 7192011 公開日 : 22/05/04 更新日 : 22/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年9月28日
初れぽ
写真
mio11
美味しかったです♡ 〆にうどんを入れました☆
つくれぽを書く

( )
きのこや
大根が美味しいキムチチゲ
by きのこや