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軽量カップに★を入れて水を入れて200mlにする。
山菜の水煮はザルに入れて水気を切る。油揚げは水で洗って、短い面を半分に切って短冊切りにする。切り餅は8等分に切る。
土鍋に米・【1】と水200ml・切り餅を入れて混ぜ合わせる。
切り餅・山菜の水煮・油揚げを入れて蓋をして中火にかける。※土鍋の底は濡らさないようにする。割れます。
沸騰したら底から混ぜ合わせて、中火〜弱火にして15分炊く。
開けてみて表面がまだ水っぽかったら中火にして水分を飛ばす。
蓋をして7〜8分蒸らす。
全体を混ぜ合わせる。