簡単!鶏むね肉で油淋鶏風南蛮漬け

ビニール袋に小麦粉と塩コショウを加え、ふりふりして混ぜ合わせておく。鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ、粉をまぶす。

漬けダレを作る。ジップロック等に醤油、酢、みりん、みじんぎりしたねぎ、種を取って輪切りにした唐辛子を加え、混ぜ合わせる。

深めのフライパン等に油を入れ熱し、1の鶏肉をカラッと揚げる。揚げたら軽く油を切り、熱いうちに2の漬けダレに加える。