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ご馳走様レシピ、ローストポーク

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Description

手間をかけず豪華な料理を作りたい時にピッタリ
オーブンでニンニクが焼けていい香りがします

材料 （4人分）

豚ロース
600g
ニンニク
1片
にんじん
1本
アスパラガス
4本
ローズマリー
1本
タイム
3本
オリーブオイル
大さじ3
塩
5g
こしょう
適宜
バジル
4枚

作り方

  1. 1

    豚肉を室温に戻してドリップを拭きとる

  2. 2

    表面にフォークで穴を開けて、塩、こしょうを揉み込み、15分置いておく

  3. 3

    ニンニクを薄切りにし、ローズマリー、タイムと一緒にオリーブオイルにつける

  4. 4

    肉をオリーブオイルに1時間つけておく

  5. 5

    オーブンを180℃に予熱しておく

  6. 6

    オーブン皿に野菜、肉を乗せる

  7. 7

    オーブンに入れ60分加熱する

  8. 8

    お皿に盛り付ける

コツ・ポイント

必ずお肉を室温に戻してからオーブンで加熱してください

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

ビールや白ワインにピッタリ
人が集まった時などに作ってください
レシピID : 7197389 公開日 : 22/05/10 更新日 : 22/05/10

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ショウat料理好き
ご馳走様レシピ、ローストポーク
by ショウat料理好き