チキンソテー♡簡単手作りバルサミコソース
Norie♡
作り方
-
-
1
-
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、厚みを均一に開き、両面塩コショウして揉み込む。ニンニクは皮や芯を除き、切れ目を入れてつぶす。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火でじっくり香りを出す。
-
-
-
4
-
焼いている間にソースを作る♪
プチトマトを8等分に小さく切り、●と混ぜ合わせる♪（バルサミコ酢はまだ入れない！）
-
-
-
6
-
焼き上がったらカットして盛り付ける♪
④のソースにバルサミコ酢を加えて、味見をして♪鶏肉の上にかけたら完成◎
-
コツ・ポイント
・じゃがいも添えるのも◎沸騰したお湯で弱火10分茹でて、3等分くらいにカット。⑤の工程で加えて揚げ焼きする♪
・ソースを作るときは、バルサミコ酢は一番最後に！トマトなどから水分が出るので、最後に加えることで味が締まります＾＾
・ソースを作るときは、バルサミコ酢は一番最後に！トマトなどから水分が出るので、最後に加えることで味が締まります＾＾
このレシピの生い立ち
鶏もも肉＝ジューシーなイメージがありますが、塩コショウだけ付けてじっくり焼き上げて♪ソースにバルサミコ酢＆ハチミツを使うことで、ジューシーだけどサッパリ頂ける、何度もリピしたくなるソテーになります＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Norie♡
