大葉とじゃこの万能ふりかけ

大葉は重ねて、葉の根元を取り除いてくるくる巻き、千切りにする。（写真の場合、縦方向に千切り）

フライパンにごま油を熱して、じゃこをカリッとするまで炒める。

①を加え、水分が飛ぶまで弱火で炒めて出来上がり。