茄子の油味噌
Description
シンプルな副菜。なすを油で炒めて、砂糖と味噌で絡めるだけ。味噌の染みた茄子は、冷めても美味しい。冷めても美味しい。
クックTQ3N4B☆
材料
（２人分）
作り方
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1
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茄子は２本。
味噌と砂糖。
生姜一欠け
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2
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茄子は大き目の乱切り。しょうがは、細かく切る。
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3
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フライパンに油を多めに引き、茄子がきつね色に成るまで良く炒める。水で溶いた「味噌と砂糖」を回しかけ、水分を飛ばす。
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コツ・ポイント
お肉が入らないので、冷えても美味しいです。お弁当の副菜に。
摘みにも、レンチン加熱して、ラー油を数的でピリ辛に。
摘みにも、レンチン加熱して、ラー油を数的でピリ辛に。
このレシピの生い立ち
夏になると、田舎のおばあちゃんが、良く作ってくれた。砂糖多めで、唐辛子は無しで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックTQ3N4B☆
