フライパンで3分！旨辛 焼きビーフン
ケンミン食品【公式】
作り方
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今回使用する商品は「ケンミン焼ビーフン」です♪
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温めたフライパンに米油（大さじ1）を熱し、にんにく・一味唐辛子を入れ、
焦がさないように【弱火】でじっくりと炒める。
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※油がポツポツとした小さな泡になり、にんにくの香りがしてくるまで加熱する。
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【中火】にして豚ばら肉を炒め、火が通ったら全ての野菜を加え、野菜の香ばしい香りが出てくるまで炒める。
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ビーフンを入れ、水（190cc）を加えてふたをせず【中火】で3分間加熱する。
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※加熱途中1分半でビーフンを裏返して軽くほぐしてください。
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3分後、水分を飛ばすように全体を軽く混ぜる。水分を飛ばしたら、火を止め、調味料A・すりごまを加え、全体を混ぜ合わせる。
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器に盛り付け、さらに辛くしたい方は一味唐辛子を、見た目を赤くしたい方はパプリカパウダーをかけてお召し上がりください♪
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レストラン風の本格レシピはこっち！▼
レシピID : 6138123
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コツ・ポイント
にんにくと唐辛子の風味をじっくりと油に移すことがポイントです。「焼ビーフン」基本の作り方はふたをして作りますが、今回は野菜の香ばしさを生かすためふたをせずに作ります♪すりごまを最後に加えることで、ごまの風味をしっかりと感じることができます。
このレシピの生い立ち
【管理栄養士のレシピ】
はじめににんにくと唐辛子の風味をじっくりと油に引き出し、野菜はしっかりと炒めて香ばしさをだします。ちょっとしたひと手間で簡単に美味しいピリ辛焼ビーフンが完成しますよ♪
はじめににんにくと唐辛子の風味をじっくりと油に引き出し、野菜はしっかりと炒めて香ばしさをだします。ちょっとしたひと手間で簡単に美味しいピリ辛焼ビーフンが完成しますよ♪
ケンミン食品【公式】
