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レシピID :721833

鶏むね肉の甘酢漬け★柚子こしょう風味

鶏むね肉の甘酢漬け★柚子こしょう風味
淡白な鶏むね肉がこのタレによく合います。冷めても美味しいのでお弁当にもいいかも!生の玉ねぎ、人参が程良くしんなり~♡

材料 ( 鶏むね肉2枚 )

鶏むね肉
2枚
★しょう油
大さじ1
★しょうが汁
大さじ1
★料理酒
大さじ1
☆しょう油
1/3カップ
☆酢
1/2カップ
☆みりん
1/2カップ
☆柚子こしょう
小さじ1/2
☆玉ねぎ千切り
1/2個
☆人参千切り
1/3本
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜

1

鶏むね肉の水分を拭き取り、食べやすい大きさに切る。(そぎ切り)

2

ビニール袋に1と★を入れ下味を付ける。袋の上からもんで30分位漬ける。

3

☆の材料をよく合わせておく。

4

2の鶏むね肉をキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、片栗粉をまぶし、中火の油で揚げる。

5

写真

揚げた鶏むね肉の油を切り、アツアツのうちに3のタレに絡める。

コツ・ポイント

長時間タレに漬けておくと、味が染み込み過ぎてしょっぱくなるので、残った場合はタレから出して保存するといいみたいです。柚子こしょうはメーカーによって辛さや塩分が違いますので、味を見て加減して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (2人)

10/03/23

写真

また作っちゃった。好評でした。特にタレが気に入ったみたい。

おもおも

掲載遅れてゴメンネ!いつも有難う。これ私より作ってるよ!!

10/03/11

写真

久しぶりにリピ。1人でいけちゃうよね。おいしかった〜

おもおも

忙しいのにれぽ有難う!お野菜いっぱいもりもりいけそう~☆

09/08/24

写真

私がはまった元祖むな肉レシピ。つまみ食いでなくなりそう

おもおも

鶏肉レシピ気に入ってくれて嬉しいな~❤お皿!お揃いだね☆

09/06/16

写真

さっぱり味染みウマ♥柚子胡椒♡。→ˇ艸←)大葉&紫玉葱で♪

ごままろん

わ~❤有難う。大葉もいいですね。お肉染み染み美味しそう!

09/05/26

写真

久しぶりにリピ。むね肉が安い時に買って冷凍庫にストックしてるよ

おもおも

有難う!!!さすが、お安い時にストック!しっかり者だよ~❤

09/03/24

写真

やっぱこれよね☆またまた作っちゃった。いつ食べてもおいしい~

おもおも

いつも有難う!このおかずご飯モリモリ進むよね。私も作ろうかな

09/03/02

写真

リピしました。本当おいしいねー☆

おもおも

りぴれぽありがとう!気に入ってくれて嬉しいよ (^◇^)

09/02/19

写真

かなり好きかも☆とっても私好み。私の定番になりそう。ありがとう

おもおも

ありがとう♡嬉しいよん。生鮭や夏はカツオも美味しいんだよ^^

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/01/27
唐揚げや、立田揚げ以外のものを作ろうと思いました。このタレは三杯酢をアレンジしてみました。お魚でも同様の手順でたまに作ります。

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