手作りシュウマイ・蒸しキャベツ添え

キャベツは太めの千切りにし、貝柱水煮はほぐしておく。

ボウルに豚ひき肉と☆を入れてよく練り合わせ、帆立と缶汁少々、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせる。

親指と人差し指で輪を作り、その上に焼売の皮を置いて中央の輪の部分にスプーンで具をのせる。

フライパンにキャベツを敷き詰め、4をつかないように並べ入れる。

フライパンのふちから水を回し入れ、蓋をして火にかけて中火で8分ほど蒸す。

蒸しあがったら火を止め、キャベツごと器に盛りつけて完成。