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茄子だけ麻婆茄子

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Description



材料 （3人分）

茄子
4本
挽肉
300g
♡ニンニクチューブ
3〜4cm
♡生姜チューブ
3〜4cm
♡水
100〜150cc
♡料理酒
大さじ1
♡鶏がらスープの素
小さじ1
♡豆板醤
お好み
♡醤油
大さじ1.5
片栗粉
小さじ2〜大さじ1
水
小さじ2〜大さじ1
胡麻油
大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子→細切り

  2. 2

    フライパン油を引かず
    挽肉を解しながら
    中火で3分程炒める

  3. 3

    ②に♡の調味料を加え煮立ったら
    蓋をして弱火で6分

  4. 4

    ③に茄子を入れ蓋をして
    弱めの中火で4〜5分程

  5. 5

    ④のナスがしんなりとしてきたら
    水溶き片栗粉を溶きながら
    回し入れとろみがつくまで
    煮たら胡麻油を回し入れる

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち




レシピID : 7222524 公開日 : 22/06/07 更新日 : 22/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年6月26日
初れぽ
写真
クックSCFBM7☆
実家から大きな茄子が来ました！もうこれしかないでしょう
#茄子大好き❤️
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( )
しゅっ！
茄子だけ麻婆茄子
by しゅっ！