白だしで作る｜大根＆ほうれん草ポタージュ

大根を食べやすい大きさにカットします。

ローリエの葉を1/4枚（以下の大きさ）分用意します。

小鍋に大根、水、白だし、ローリエを入れ、強火にかけ、沸騰したら、弱火～中火で10分ほど煮詰めます。

小鍋に牛乳 と ほうれん草を追加し、弱火～中火で2～3分ほど煮詰めたら出来上がり。