♥簡単手作り春巻き‪︎‬︎♥

干し椎茸、春雨を戻しておきます。
※椎茸の戻し汁はスープなどに利用してみてください！

ニラは3cm程度の一口大、たけのこ、椎茸は千切り、春雨を食べやすい大きさに切ります。

豚ひき肉、椎茸、たけのこ、ニラ、春雨の順番で軽く油を引いたフライパンで炒めていきます。
※油は分量外
※火は中火

水溶き片栗粉をでとろみをつけます。
しっかり全体にムラなく味が付くよう混ぜてください。

春巻きの皮で包みます。
ひし形のようになる感じで皮を置き、手前に長方形になるよう具を置くと巻きやすです。

水溶きの小麦粉で巻き終わりをとめます。

ポン酢などつけて食べると美味しいです！

巻いたあと揚げずに冷凍し、食べたい時に食べるのもオススメです。
冷凍する時は霜がつかないように具が冷めた状態で！